בננה מוטי

אני הולכת לנפץ לכם אשליה! אתם מוכנים? בננה לוטי,  או כמו שאני נוהגת לקרוא לה, בננה מוטי… היא בכלל לא מאכל הודי! שוק!!! או שאולי כבר ידעתם את זה וזאת רק אני באיחור? 😂 בכל מקרה, החלטתי להכין את הגרסה הטבעונית והעצלנית שלי למאכל המושלם הזה ואני מבטיחה לכם: אחרי שתכינו את זה אתם פשוט תתמכרו! ואם יש לכם עכשיו במקפיא איזו גלידה טבעונית טעימה תקראו לה להתייצב כי היא גם תפקיד ראשי פה בקינוח הזה. קדימה, מכינים בננה לוטי 🙂

צילום: מעיין סלע

מה צריך? 

1 טורטייה (או יותר, לפי כמות המנות שתרצו)
1 כפית שמן קוקוס
1 בננה
1/4 כפית קינמון
1 כף סוכר
1 כף נוזל קוקוס (הסבר על המוצר באופן ההכנה)

מה עושים?

במחבת רחבה מטגנים קלות את הטורטיה בשמן קוקוס על אש בינונית משני הצדדים. לאחר מכן פורסים בננה לפרוסות לא דקות מדי ומניחים במרכז הטורטייה. מפזרים מעל הבננה קינמון, סוכר וכף של נוזל קוקוס – סוגרים את כל הדפנות לצורת ריבוע והופכים לטיגון מהצד השני (צד הסגירה של הבצק). מהו נוזל קוקוס? נוזל קוקוס הוא מוצר משומר שנמצא בכל סופר! זה מיצוי של החלק הלבן והבשרני של פרי הקוקוס והנוזל שלו יחסית סמיך, בשונה ממי קוקוס או חלב קוקוס.
מגישים את הלוטי עם גלידה שאתם אוהבים מעל (אני שמתי גלידת קרמל) זוללים ומתענגים על כל ביס ♥

צילום: מעיין סלע

רוצים להצטרף לערוץ ה-whatsapp שלי?
לחצו על "הצטרפו עכשיו" בראש העמוד ובואו להיות הראשונים שמקבלים ממני
מתכון טבעוני טעים בכל שבוע וליווי אישי בהכנת המתכונים מהבלוג!