קפרזה ריקוטה
בטיול הראשון שלי לגמרי לבדי לאיטליה (לפני כשנתיים), לא זכיתי לטעום את הסלט בגרסתו המקורית. בכנות, בכל פעם שטיילתי בחו"ל, 99% מהזמן חשבתי מה אני אוכל כשאחזור לארץ כי אם אתם שואלים אותי – אין שניה לקולינריה הישראלית ובוודאי שהקולינריה הטבעונית שלנו מפותחת פי כמה וכמה משל שאר הארצות על הגלובוס (אגב ידעתם שישראל היא …